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010 __ ■a978-7-5184-1096-5■dCNY48.00
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200 1_ ■a法式创意糕点装饰■9fa shi chuang yi gao dian zhuang shi■e翻糖裱花秘诀与烘焙基础■f(法)塞西尔·库利耶(CecileCoulier),(法)埃芙－玛丽·布里奥拉(Eve-MarieBriolat)著■g一枝译
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2016
215 __ ■a167页■c彩图■d26cm
330 __ ■a本书为介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款蛋糕都可胃精雕细琢。
517 1_ ■a翻糖裱花秘诀与烘焙基础■9fan tang biao hua mi jue yu hong bei ji chu
606 0_ ■a糕点■x制作■y法国
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701 _1 ■c(法)■a库利耶■9ku li ye■b塞西尔■c(Coulier, Cecile)■4著
701 _1 ■c(法)■a布里奥拉■9bu li ao la■b埃芙－玛丽■c(Briolat, Eve-Marie)■4著
702 _0 ■a一枝■9yi zhi■4译
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