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200 1_ ■a左持螯，右持杯■9zuo chi ao ， you chi bei■e蟹馔与漆艺的对话■f戴爱群著■g李祎摄影
210 __ ■a北京■c生活·读书·新知三联书店■d2018
215 __ ■a145页■c彩图■d21cm
225 2_ ■a蒲庵丛书
330 __ ■a本书聚焦于以蟹为主体的美食，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜包括蟹酿橙和汆大甲，前者是宋代名菜，后者来自于梁实秋先生的美食记录。作者在爬梳资料的同时，加入了自己对于这道菜的理解，对于不同食材的特质信手拈来。
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517 1_ ■a蟹馔与漆艺的对话■9xie zhuan yu qi yi de dui hua
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701 _0 ■a戴爱群■9dai ai qun■4著
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