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200 1_ ■a油料作物加工技术■9you liao zuo wu jia gong ji shu■f顾欣主编
210 __ ■a成都■c四川大学出版社■d2019■h2020
215 __ ■a207页■d26cm
330 __ ■a本书系统介绍了各种油料类食品生产的新技术，重点介绍芝麻、花生、大豆、油菜籽、玉米、核桃、向日葵加工技术等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验，将传统工艺 与现代加工技术相结合，是一本可操作性强的油料类生产实用技术书。
606 0_ ■a油料作物■x食品加工
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701 _0 ■a顾欣■9gu xin■4主编
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