泡菜加工实用技术/陈功主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51092310500000952 | TS255.5/7414 | 在架 | 大英县图书馆 | 大英县图书馆 | 卓筒井镇 | CNY28.00 | CNY28.00 | 2023-12-20 | 登录 |
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210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2018
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225 1_ ■a“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书
304 __ ■a四川省经济和信息化委员会组织编写
330 __ ■a本书内容包括：概述、泡菜加工的基本原理、泡菜的主要原料与辅料、泡菜的生产工艺与技术、加工设施与设备、泡菜设施与设备、泡菜生产副产物的综合利用等。
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