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200 1_ ■a农家特色菜■h一■b专著■f张慧敏主编■9nong jia te se cai
210 __ ■a北京■c首都师范大学出版社■d2007
215 __ ■a148页■c彩图■d21cm
225 1_ ■a北京读书益民工程新农村文化建设丛书
300 __ ■a新农村建设“农家院”系列培训教材
304 __ ■a北京市职教成教教材建设领导小组办公室组编
330 __ ■a本书分凉菜篇、蔬菜篇、豆腐篇、禽肉篇、畜肉篇、鱼虾篇等，介绍了几十种农家菜的做法、营养特色、成品特点等。
606 0_ ■a菜谱■y中国
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701 _0 ■a张慧敏■c(编辑)■4主编■9zhang hui min
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