豆制品加工技术/黎曦编写
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51092310500000057 | TS214/2768 | 在架 | 大英县图书馆 | 大英县图书馆 | 卓筒井镇 | CNY12.00 | CNY12.00 | 2023-12-20 | 登录 |
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330 __ ■a本书共分5章，结合近年农村发展的实际情况，详细讲述豆类食品的加工工艺及其操作要点。
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