四川小吃大全/舒国重编著
标准编号:978-7-5364-7367-6   
主要著者:舒国重  shu guo chong 编著  
出版信息:       
载体形态:279页 ; 23cm
价格描述:CNY33.00
主题词:食谱  四川  
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内容摘要

本书全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。同时收集了500余种四川蒸菜,基本包含了四川蒸菜的全部品种。全书采用传统的分类方法,以畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类等分类进行介绍。书后还附有四川蒸菜的名词解释和轶闻趣事等。
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