食之油道=Guide book of cooking oil/傅国翔著
标准编号:978-7-108-04078-7   
主要著者:傅国翔  fu guo xiang   
次要著者:韩忠  yi miao 插图  
出版信息:       
载体形态:167页 :  ; 22cm
价格描述:CNY35.00
主题词:食用油  食品卫生  
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内容摘要

本书从“认识食用油、挑选食用油、吃对食用油”三方面进行阐述,将食用油的知识一网打尽,目的在于教会读者学会正确挑选食用油,让它服务于健康。本书提供了许多实践方法和案例,给出了各类人群的用油指南。
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