000    nam 
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010 __ ■a978-7-5364-9025-3■dCNY28.00
100 __ ■a20200515d2018    em y0chiy0110    ea
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200 1_ ■a猕猴桃加工实用技术■AMi Hou Tao Jia Gong Shi Yong Ji Shu;Zhu■f张凤英主编
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2018.4
215 __ ■d17cm
225 2_ ■a四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书
330 __ ■a该书前半部分阐述了猕猴桃营养价值、品种特点，猕猴桃栽培技术、病虫害防治技术等基本知识，后半部分按照加工工艺特点，从材料准备、工艺流程、加工技术要点、质量卫生标准方面，详细介绍了糖制类、果汁类、发酵类以及其他类猕猴桃产品加工生产技术。该书内容易于理解和操作，适用于初高中生、职业学校毕业生、回乡创业者及农产品加工从业者参阅。
461 _0 ■1200 ■a四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书
606 0_ ■a猕猴桃■x水果加工
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701 _0 ■a张凤英■AZhang Feng Ying■4主编
801 _0 ■aCN■b(网众)采访数据■c20200515
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