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200 1_ ■a豆制品加工技术■ADou Zhi Pin Jia Gong Ji Shu;Zhu■f黎曦编写
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2008.10
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225 2_ ■a农副产品加工技术丛书
330 __ ■a本书介绍了豆腐、腐竹、豆干、腐乳、豆类饮料、豆类小食品的加工方法。
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