大蒜加工实用技术/陈功主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51092310700000065 | TS255.5/2 | 在架 | 大英县图书馆 | 大英县图书馆 | 象山镇 | CNY28.00 | CNY28.00 | 2023-10-31 | 登录 |
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200 1_ ■a大蒜加工实用技术■ADa;Dai Suan Jia Gong Shi Yong Ji Shu;Zhu■f陈功主编
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2018.4
215 __ ■d17cm
225 2_ ■a四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书
330 __ ■a本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书从大蒜原辅料选材、加工原料、工艺流程、机械设备、产品指标和质量控制、生产车间工艺布局等方面进行了编撰，方便读者学习或选用。具有较强的科学性和实用性。
461 _0 ■1200 ■a四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书
606 0_ ■a大蒜■x蔬菜加工
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701 _0 ■a陈功■AChen Gong■4主编
801 _0 ■aCN■b(网众)采访数据■c20200515
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