正宗老川菜/李晓文编著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51092310700000019 | TS972.1/9 | 在架 | 大英县图书馆 | 大英县图书馆 | 象山镇 | CNY29.00 | CNY29.00 | 2023-10-31 | 登录 |
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200 1_ ■a正宗老川菜■AZheng Zong Lao Chuan Cai■f李晓文编著
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2012.11
215 __ ■d17cm
330 __ ■a本书介绍了传统、正宗的老川菜300余例。全书分为猪牛羊肉类、鸡鸭类、水产海鲜类、豆腐蔬菜类，每道菜除介绍主料、配料、调料和操作程序外，还介绍了本菜的来历、特点风味等。
606 0_ ■a川菜■x菜谱
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701 _0 ■a李晓文■ALi Xiao Wen■4编著
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