000    nam 
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010 __ ■a978-7-5000-9117-2■dCNY21.00
100 __ ■a20200513d2013    em y0chiy0110    ea
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200 1_ ■a中华美食■AZhong Hua Mei Shi;Si■f《中华文化百科丛书》编委会编著
210 __ ■a北京■c中国大百科全书出版社■d2013.2
215 __ ■a144页■d17cm
225 2_ ■a中华文化百科丛书
330 __ ■a本书主要介绍中华美食和中华美食文化。通过中华美食的发展和文化，讲述美食的原料，饮食器具，烹调工艺，地方菜系，宴席与小吃，民族食俗食疗与养生。表明中华饮食文化积淀丰厚、涵盖面广及饮食在中华文化中所占的地位。
461 _0 ■1200 ■a中华文化百科丛书
606 0_ ■a饮食■x文化■y中国
690 0_ ■aTS971■v5
701 _0 ■a《中华文化百科丛书》编委会■A《Zhong Hua Wen Hua Bai Ke Cong Shu 》Bian Wei Hui■4编著
801 _0 ■aCN■b(网众)采访数据■c20200513
906 __ ■a21.00■b51092310100000990■cTS971■d1■v