果蔬贮藏保鲜技术/张恒主编
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51092310800001762 | S660.9/1 | 在架 | 大英县图书馆 | 大英县图书馆 | 金元镇 | CNY10.00 | CNY10.00 | 2023-10-31 | 登录 |
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200 1_ ■a果蔬贮藏保鲜技术■AGuo Shu Zhu Cang;Zang Bao Xian Ji Shu;Zhu■f张恒主编
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2009.01
215 __ ■a182页■d19cm
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书
330 __ ■a本书介绍果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理。
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606 0_ ■a水果■x食品贮藏
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