面包糕点加工技术/罗松明，肖付刚编著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51092310200002301 | TS213.2/8 | 在架 | 大英县图书馆 | 大英县图书馆 | 回马镇 | CNY10.00 | CNY10.00 | 2023-10-31 | 登录 |
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200 1_ ■a面包糕点加工技术■AMian Bao Gao Dian Jia Gong Ji Shu;Zhu■b专著■f罗松明，肖付刚编著
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2009
215 __ ■a180页■d19cm
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书
330 __ ■a本书介绍了多种面包、蛋糕、糕点等面制食品的加工技术。
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606 0_ ■a面包■x食品加工
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