特色果酒实用加工技术/谢邦祥，刘波编著
| 文献条码 | 索书号 | 状态 | 所属馆 | 所在馆 | 馆藏地点 | 架位号 | 单价 | 套价 | 入库日期 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 51092310200000110 | TS262.7/1 | 在架 | 大英县图书馆 | 大英县图书馆 | 回马镇 | CNY11.00 | CNY11.00 | 2023-10-31 | 登录 |
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200 1_ ■a特色果酒实用加工技术■ATe Se;Shai Guo Jiu Shi Yong Jia Gong Ji Shu;Zhu■b专著■f谢邦祥，刘波编著
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2009
215 __ ■a215页■c图■d19cm
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书
330 __ ■a本书介绍了除葡萄之外的其他特色水果为原料酿造果酒的实用加工技术，重点对特色果酒原辅材料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒的检验方法等进行了详细介绍。
461 _0 ■1001004030344
606 0_ ■a果酒■x酿造
690 __ ■aTS262.7■v4
701 _0 ■a谢邦祥■Axie bang xiang■4编著
701 _0 ■a刘波■Aliu bo■4编著
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330 __ ■a本书介绍了除葡萄之外的其他特色水果为原料酿造果酒的实用加工技术，重点对特色果酒原辅材料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒的检验方法等进行了详细介绍。
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